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Receita de gelado de Manga

004Olá a todos. Eu sei que estamos no Inverno, mas escolhi esta deliciosa receita de gelado de Manga. Afinal os gelados não se comem só no Verão!

Vamos precisar:

1 lata de polpa de manga em conserva (cerca de 400g)
2 pacotes de natas (400ml)
200g de açucar
2 folhas de gelatina

Deita-se a polpa da manga numa tigela e adiciona-se o açucar.
Demolhar as folhas de gelatina em água até amolecerem. Põe-se numa frigideira, sem escorrer e leva-se a lume brando, mexendo sempre até dissolverem completamente. Deita-se a gelatina na polpa de manga e mistura-se bem.
Batem-se as natas em chantily e envolvem-se no preparado anterior delicadamente com uma espátula para as natas continuarem espumosas.
Deita-se numa forma rectangular e guarda-se no congelador até estar com consistência desejada.

Receita de Natércias

Olá a todos.
Para primeiro post escolhi uma receita de Natércias.

Natércias

  • 400g de açúcar
  • 100g de farinha
  • 50g de manteiga
  • 2 ovos
  • 0.5l de leite

Bate-se o açúcar com os ovos (inteiros).
Seguidamente acrescenta-se a farinha a manteiga (derretida em banho-maria) e por último o leite e bate-se até se obter um creme homogéneo (fica líquido). Coze em forminhas untadas com manteiga em forno brando.

Notas:
Pode reduzir a quantidade de açúcar se não gostar delas muito doces (aconselhável) e adicionar raspas de limão/laranja ao preparado.
Não devem cozer durante muito tempo verificando quando ficam alouradas por cima (a massa não deve ficar totalmente sólida)

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