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Receita do Bolo sem ovos

Finalmente! Para quem não pode comer ovos, hoje vou ensinar-vos a Receita do Bolo sem Ovos

Preparação

Ligue o forno a 180ºC. De seguida unte uma forma sem buraco com margarida e polvilhe-a com um pouco de farinha. Depois coloque o leite condensado, o milho previamente escorrido, a farinha e o queijo ralado no copo do liquidificador e deixe bater até obter uma mistura homogénia. Posteriormente disponha o preparado na forma e leve ao forno durante 40 minutos. Por fim, retire e deixe arrefecer para de seguida levar  ao frio até ao momento de servir. Servir decorado a gosto.

Ingredientes:

  • 2 Latas de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 200g de farinha com fermento
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • Margarida q. b.

Receita da Galinha Dourada

Receita da Galinha Dourada, esta é uma receita que costumo cozinhar para a minha família, é deliciosa e muito leve, para além de ser económica e fácil de cozinhar.

Refeição para 4 pessoas
Preparação – 25 minutos
Grau de dificuldade – fácil
Custo – económico

Ingredientes para a galinha dourada:

  • ½ Galinha
  • Sal q.b.
  • 6 ovos
  • 2 gemas
  • 50g de manteiga
  • 200g de batata – palha de compra
  • Salsa picada q.b.>

Começar por cozer a galinha em água temperada com sal. Retire-a, escorra-a e desfie-a eliminando pele e ossos.
Bata os ovos juntamente com as gemas e reserve. Aqueça a manteiga num tacho antiaderente, junte-lhe a carne desfiada, assim como as batatas – palha. Envolva bem com uma colher de pau.
Por fim, junte os ovos batidos, mexendo sempre, até ficarem cozinhados a gosto. Polvilhe com salsa picada e sirva de imediato.

Rolo de Fiambre com Ovos

Refeição para 4 pesssoas

Preparação – 1 hora
Grau de dificuldade – médio
Custo – económico

Ingredientes para o rolo de fiambre com ovos:

  • 600g de batatas
  • Sal e pimenta q.b.
  • 40g de manteiga
  • 150g de fiambre
  • Salsa picada q.b.
  • 4 ovos crus
  • 2 ovos cozidos
  • Noz-moscada q.b.
  • Manteiga para untar
  • 1 ovo batido para pincelar

Descasque as batatas e coza-as em água temperada com sal. Depois, escorra-as e reduza-as a puré. Junte-lhes a margarida, o fiambre previamente picado, salsa picada, os ovos crus e os cozidos também picados. Mexa muito bem, rectifique o sal e tempere com pimenta e noz-moscada. Unte com manteiga um tabuleiro de 20x20cm, forre-o com papel vegetal e volte a untar. Encha-o com o preparado anterior, alise e pincele com o ovo batido. Leve ao forno, a 170º c, por cerca de 20minutos. Desenforme sobre uma folha de papel vegetal e elimine a primeira folha. Enrole a massa com cuidado, aconchegando bem. Deixe arrefecer e sirva ás fatias.

Bolo à Tia Ana Maria

Ingredientes para o bolo à Tia Ana Maria:

  • 300g de açúcar
  • 300g de vaqueiro
  • 300g de farinha
  • 6 ovos
  • 1 colher de ( chá ) fermento em pó
  • 250g de nozes
  • 1cálice de vinho do Porto

Bata a Vaqueiro com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte depois os ovos, um a um, batendo entre cada adição.

Adicione a farinha a que juntou o fermento, o vinho do Porto e as nozes grosseiramente picadas.

Deite a massa numa forma untada com vaqueiro e polvilhada com farinha.

Leve a coser em forno médio durante cerca de 50 minutos.

Depois de cozido, desenforme o bolo e cubra toda a superfície com meias nozes envolvidas em caramelo, Regue o bolo com o restante caramelo.

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