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Creme de Coco e Café

Para sobremesa temos um creme de coco e café. Que vão gostar muito, é muito bom e fácil de fazer. Tomem nota:

  • 1 Lata de leite condensadocreme de coco
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 colher de sopa de maizena
  • 1 limão (sumo)
  • 2 dl de natas
  • 100 g de palitos de champanhe
  • 1 dl de café forte
  • 50 g de chocolate em tablete para culinária
  • 2 colheres de sopa de coco ralado torrado
  • morangos q.b

Coloque o leite condensado num tacho e junte-lhe o leite de coco, a maizena e o sumo de limão. Leve ao lume e deixe cozinhar, em lume brando, até engrossar um pouco. Deixe arrefecer.

Bata as natas e envolva ao preparado anterior. Verta metade do creme para um pirex. Passe os palitos pelo café e sobreponha-os ao creme. Termine com o restante. Leve ao frigorífico até solidificar. Entretanto derreta o chocolate em banho-maria e aplique-o como decoração do creme, assim como o coco torrado e morangos.

Receita de Gelado de Chocolate

Para hoje um gelado simples de fazer, é o gelado de chocolate

Ingredientes são:

  • 1 medida (da lata) de leite
  • 6 gemas
  • 200 g Chocolate Culinária
  • 1 lata Leite Condensada
  • 5 colheres (sopa) Natas

Preparação

Leve ao lume o leite e deixe-o ferver.
Numa tigela misture o leite condensado com as gemas e mexa bem. Junte-lhes o leite quente
em fio sem parar de mexer. Deite a mistura num tacho e leve-a a lume brando continuando a
mexer. Logo que comece a querer ferver, retire do lume, junte o chocolate partido em pedaços
e mexa bem até o chocolate ficar completamente derretido. Deixe arrefecer.
Junte ao preparado as natas batidas em chantilly (sem açúcar) e misture bem. Deite na
sorveteira e deixe bater conforme as instruções do aparelho. Depois leve-o ao congelador até ao
momento de servir.
Sirva em taça ou em túlipa decorado a gosto com chantilly.

Receita de Leite Condensado com Bolachas

Caras leitoras hoje estou inclinada para os gelados, ao fim de uma refeição cai sempre bem um gelado.

Querem tomar nota de mais um ?
Os ingredientes são:

  • 2 dl de café
  • 200 g de bolacha tipo Maria
  • Açúcar q.b.
  • 1 lata Leite Condensado
  • 3 dl Natas

Preparação
Bata as natas até ficarem bem firmes e envolva o Leite Condensado.
À parte, coloque o café num prato e adoce a gosto.
Disponha um pouco de creme no fundo de taças individuais e sobreponha uma bolacha molhada
na mistura de café.
Distribua de novo uma camada de creme e termine com bolacha moída.
Sirva bem fresco.

Receita do gelado da avò

Então vai mais um geladinho?

Podem então tomar nota:

  • 5 folhas de gelatina
  • 1 embalagem de bolachas
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 claras
  • 1,5 dl Leite Condensado
  • 0,5 dl Natas

Preparação
Coloque a gelatina de molho em água fria.
Reduza as bolachas a farinha.
Deite o leite condensado num tacho e leve ao lume até levantar fervura. Retire do lume, junte-lhe
a gelatina escorrida, mexa bem e deixe arrefecer.
Bata as natas em chantilly (sem juntar açúcar).
Bata as claras em castelo, junte-lhes o açúcar, a pouco e pouco, batendo sempre até o
preparado ficar brilhante e, nessa altura, adicione-lhe as natas batidas e a mistura de leite
condensado e gelatina.
Passe uma forma por água fria. Cubra o fundo com uma camada de bolacha moída e sobre esta
disponha uma camada de mistura de leite condensado. Repita esta operação alternando as
camadas de bolacha com o preparado de leite condensado, terminando com este último.
Leve a forma ao frio até solidificar. Desenforme, decore a gosto e sirva de imediato

Gelado de Doce de leite

Quantas vezes não olhou para estas relíquias na montra das pastelarias e pensou no quanto as gostaria de fazer em casa, quer deliciar-se com o Gelado de Doce de Leite?

Então tome nota:

  • 1 Pacote de Bolacha-Maria (200gr)
  • 1 lata de Doce de Leite Condensado
  • 4 dl Natas

Preparação
1.Bater as natas até obter ponto ‘chantilly’ (sem adicionar açúcar).
2.Juntar Doce de Leite Condensado
3. Picar a Bolacha Maria.
4. Misturar tudo ou colocar metade da mistura (natas mais Doce de Leite Condensado
cobrir com a bolacha e adicionar o resto da mistura.
5. Levar ao congelador.
Nota: Se preparado na véspera, deve retirar-se do congelador uma hora antes de servir.

Mousse de Limão

Refeição para 4 pessoas

Preparação 15m

Grau de dificuldade fácil

Custo económico

Ingredientes para a mousse de limão:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 limões
  • 1 pacote de natas

Coloque o conteúdo da lata de leite condensado numa tigela.

Lave e raspe a casca de 1 limão.

Esprema totalmente o sumo dos 3 limões.

Adicione um pouco da raspa e o sumo ao leite condensado, mexa bem e reserve no frio.

Bata as natas em chantilly e envolva-as com o preparado anterior, mexendo delicadamente.

Distribua a mousse por taças, polvilhe a superfície com a restante raspa de limão e leve novamente ao frio até ao momento de servir.

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