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Cataplana de Bacalhau á moda do Chefe

Ingredientes

  • Bacalhau posta alta
  • Pimento verde
  • Pimentos Morrones
  • Cerveja
  • Louro
  • Cebola
  • Alho e pimenta
  • Coentros e Cravinho
  • Batata a cozer

Cora-se o bacalhau em azeite e coloca-se na cataplana. Noutro recipiente refoga-se levemente a cebola, o alho, os pimentos e coloca-se tudo em cima do bacalhau, guarnecer com batatinhas feitas à colher e regar depois com cerveja. Quando estiver pronto decorar com os pimentos  morrones e azeitonas

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