Receita Sopa de Carne com Feijão

Para quem não passa uma refeição sem uma sopa aqui vai uma sugestão ;

Sopa de Carne com Feijão:

Ingredientes:

  • 500g de carne de vaca para coser
  • 1/2 chouriço
  • 130g de toucinho fumado
  • 2 batatas
  • 1 cebola
  • 2 alhos
  • 2 cenouras
  • 3c. (sopa) de azeite
  • 1.8l de água
  • 1 couve Portuguesa
  • 280g de feijão branco cozido
  • sal e fatias de pão caseiro

Num recipiente, coloque as carnes com as batatas, a cebola, os alhos e as cenouras cortadas em rodelas finas e o azeite. Coza tudo muito bem. Lave a couve e corte em pedaços. Depois de tudo cozido, retire as carnes e adicione a couve e o feijão e coza durante 12 minutos. Rectifique os temperos. No final junte a carne cortada em pedaços e acompanhe com fatias de pão caseiro.

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