Receita de Bacalhau de ocasião

Os ingredientes para fazer a Receita de Bacalhau de Ocasião são:

  • 300 g de bacalhau do lombo cozido
  • 600 g de batatas cozidas
  • 4 ovos
  • Sal e pimenta
  • 1 dente alho grande
  • 50 g de toucinho entremeado
  • 2 cebolas
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sobremesa de farinha

Cortam-se as batatas á rodelas e arrumam-se num pirex redondo. Sobre estas deita-se o bacalhau previamente  aberto em lascas e ao qual se retiram peles e espinhas.

Cortam-se cebolas às rodelas e colocam-se sobre o bacalhau, assim como o alho picado e o toucinho cortado em tirinhas.

Batem-se os ovos como para omeleta, tempera-se de sal e pimenta e adiciona-se a farinha diluída num pouco de leite.

Rega-se o bacalhau com o azeite e, seguidamente, cobre-se todo com a mistura de ovos, de forma que estes não escorram totalmente de cima do bacalhau

Leva-se ao forno até os ovos estarem tomados, mas com  cuidado para que não fique demasiadamente seco. servir logo. E muito e´bom.

Related Posts with Thumbnails

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *