Receita de Mousse de Limão

Então vai mais uma sobremesa?

Que tal uma mousse de limão? vamos lá tomar nota…

Os ingredientes são:

  • 4 ovos
  • 8 colheres de açúcar
  • 1,5 dl de sumo de limão
  • 4 folhas de gelatina
  • Casca de 1 limão ralado
  • 2 dl Natas LONGA VIDA

Preparação
Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria. Bata as gemas com o acúcar e a raspa de
limão até ficarem em creme.
Aqueça o sumo de limão numa caçarola sem deixar ferver. Retire a caçarola do lume e adicionelhe
a gelatina escorrida, mexendo, e deixe arrefecer um pouco.
Misture o sumo de limão com as gemas. Bata as Natas e junte-as às gemas. Bata
as claras em castelo e incorpore-as no creme delicadamente, com a ajuda de uma colher de
pau.
Deite o creme em 4 taças de vidro e deixe solidificar no frigorífico. Antes de servir decore

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