Olá amigas.

Hoje escolhi um prato de peixe, a Quiche de Salmão.

Podem tomar nota, precisamos do seguinte:

• 60g de farinha com fermento
• 150g de queijo ralado
• 2 cebolas pequenas picadas
• 3 ovos
• 250ml de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 250g de salmão
• sal e pimenta preta moída na hora

Coloque a farinha, o queijo, as cebolas, sal e pimenta numa taça grande. Noutra taça bata os ovos, o leite e a manteiga.

Misture os dois preparados até terem uma consistência macia. Adicione o salmão em pedaços pequenos. Transfira para uma assadeira ou tarteira  untada e polvilhada de farinha e leve ao forno a 160ºC durante 25-30minutos até estar cozinhado e gratinado.

Tags: peixe, quiche, salmao