Para hoje temos Lombinhos de Porco com Bacon e Natas. Precisamos de :

• Lombinhos de porco
• 100 g de Bacon fumado
• Amido de milho  Maizena
• Natas
• 1 cálice de aguardente velha
• Noz moscada q.b.
• Sal e pimenta em grão q.b
• óleo

Fritam-se os lombinhos e o bacon devidamente temperados com sal e pimenta em grão e flambeia-se.

Prepara-se à parte o amido de milho Maizena dilúido em natas, com noz moscada, que se junta aos lombinhos até deixar apurar e engrossar qb.,o dito molho, tudo isto feito na mesma sertã. Serve-se com arroz ou batat frita.

Tags: aguardente, bacon, lombinhos, maizena, natas, noz moscada, pimenta