Lombinhos de Porco com Bacon e Natas

Para hoje temos Lombinhos de Porco com Bacon e Natas. Precisamos de :

  • Lombinhos de porco
  • 100 g de Bacon fumado
  • Amido de milho  Maizena
  • Natas
  • 1 cálice de aguardente velha
  • Noz moscada q.b.
  • Sal e pimenta em grão q.b
  • óleo

Fritam-se os lombinhos e o bacon devidamente temperados com sal e pimenta em grão e flambeia-se.

Prepara-se à parte o amido de milho Maizena dilúido em natas, com noz moscada, que se junta aos lombinhos até deixar apurar e engrossar qb.,o dito molho, tudo isto feito na mesma sertã. Serve-se com arroz ou batat frita.

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