Receita da Galinha Dourada, esta é uma receita que costumo cozinhar para a minha família, é deliciosa e muito leve, para além de ser económica e fácil de cozinhar.

Refeição para 4 pessoas
Preparação – 25 minutos
Grau de dificuldade – fácil
Custo – económico

Ingredientes para a galinha dourada:

• ½ Galinha
• Sal q.b.
• 6 ovos
• 2 gemas
• 50g de manteiga
• 200g de batata – palha de compra
• Salsa picada q.b.>

Começar por cozer a galinha em água temperada com sal. Retire-a, escorra-a e desfie-a eliminando pele e ossos.
Bata os ovos juntamente com as gemas e reserve. Aqueça a manteiga num tacho antiaderente, junte-lhe a carne desfiada, assim como as batatas – palha. Envolva bem com uma colher de pau.
Por fim, junte os ovos batidos, mexendo sempre, até ficarem cozinhados a gosto. Polvilhe com salsa picada e sirva de imediato.

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