Formas de sardinha com Tomate e manjericão

Formas de sardinha com Tomate e manjericão

ingredientes;

  • 400 g de sardinhas frescas
  • 50 g de pão cacete
  • 20 g de manjericão
  • 3 tomates
  • sal e pimenta
  • azeite

Amanhe, rejeite as cabeças, lave e abra as sardinhas em livro, sem separar os filetes.Tempere ligeiramente com sal e pimenta. Corte às fatias o tomate. Triture o pão com a varinha mágica juntamente com as folhas de manjericão e um pouco de sal e de pimenta. Adicione, em fio 6c. (sopa) de azeite sem parar de bater. Pincele com azeite pequenas formas redondas com cerca de 10 cm de diâmetro. Prepare camadas alternadas de filetes de sardinha, rodelas de tomate e creme de pão e manjericão. Leve ao forno pré aquecido a 180º C, 15 minutos.

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