Crepes Recheados com Marisco

Crepes Recheados com Marisco precisamos dos seguintes ingredientes:

  • 12 Vieiras
  • 1/2 kg de camarão descascado
  • 250 g de cogumelos
  • 1/4 de lt de Natas
  • 1 dl de vinho da Madeira
  • Molho bechamel, com amido de milho Maizena
  • Queijo raspado
  • Sal e pimenta q.b.

Para a massa dos crepes

  • 250g de amido de milho maizena
  • 1/2 litro de leite
  • Àgua  q.b.

Saltear as vieiras ligeiramente e em seguida retirar. Saltear os cogumelos. Fazer o molho, no mesmo sauté, deitando as natas, o vinho da madeira e deixando escurecer. Cortar as vieiras em laminas, juntando-as ao molho, com o camarão e um pouco de molho bechamel. Depois de tudo misturado, colocar na massa dos crepes e enrolar. Cubra-os com um pouco de bechamel e queijo raspado. Vai ao forno 10 minutos.

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