Jantar
Bacalhau á minha moda
Bacalhau à minha moda ingredientes 3 postas de bacalhau 1 pacote de batatas fritas palha 1 l de leite quente 100 g de farinha 100 g de manteiga 2 cenouras 2 cebolas 2 dentes de alho 1.5 dl de azeite 1 folha de louro queijo ralado sal, pimenta e noz moscada q.b. Num tacho coza [...]
Tags: bacalhau, batata frita palha, cebola, cenoura, farinha, leite
Posted in: Almoço, Jantar | No Comments »
Empadas de Queijo
Empadas de Queijo ingredientes: 350 g de massa folhada 250 g de queijo Roquefort ou outro queijo semelhante 150 g de queijo creme pimenta preta 1 ovo batido Prepare a massa. Desfaça o Roquefort para dentro de uma taça, misture com o queijo-creme e tempere com pimenta. Estenda a massa até ficar bem fina. Corte [...]
Tags: massa folhada, ovos, pimenta, queijo
Posted in: Almoço, Jantar, Refeições | No Comments »
Tarte de Queijo e Natas
Uma tarte rápida e fácil de fazer. Podem tomar nota. Ingredientes; 1 rolo de massa folhada 3 ovos ligeiramente batidos 125 g de queijo ralado 150 ml de natas Sal e pimenta preta 150 g de toucinho picado grosseiramente Misture os ovos com o queijo, as natas, sal e pimenta. Forre a forma de tarte [...]
Tags: natas, ovos, pimenta, queijo, toucinho
Posted in: Almoço, Aperitivos, Jantar, Refeições | No Comments »
Pernil de Porco
Ingredientes: 1 pernil 1.5 kg 1 colher de amido de Maizena 500 g de batatas 10 colheres de azeite 4 dentes de alho 1 ovo 2 limões 1 cebola sal e vinho branco Ao pernil deve retirar-se apenas o courato de um lado e tempera-se pelo menos 2 horas antes de ser cozinhado, com uma [...]
Tags: alho, batatas, cebola, maizena, pernil, vinho branco
Posted in: Almoço, Carnes, Jantar, Refeições | No Comments »
Pato com Framboesas
Querem saber o que temos para hoje? Vamos fazer Pato com Framboesas. Precisa,os então de : 1 pato 3 colheres de sopa de amido de maizena 1 kg de cebolas 1/4 lt de brandy Macieira ou Croft 1/4 lt de vinho do Porto 3 lt de vinho tinto maduro 100 g de framboesas sal e [...]
Tags: brandy, framboesas, maizena, pato, vinho do Porto, vinho tinto
Posted in: Almoço, Jantar, Refeições | No Comments »
Bacalhau à Antónios
Bacalhau à Antónios Ingredientes: 2 postas de bacalhau 1 couve lombarda cozida 4 cenouras cozidas 4 cebolas médias 1/2 lt de bechamel com amido de milho Maizena 1/2 kg de batata cozida 4 ovos cozidos Coze-se o bacalhau e guarda-se a água. No fundo de uma travessa de pirex ou de barro, colocam-se, pela seguinte [...]
Tags: bacalhau, batata, bechamel, cebola, cenoura, couve lombarda, ovos
Posted in: Almoço, Jantar, Refeições | No Comments »
Frango com Ervilhas
Frango com Ervilhas Para quem prefere carne sugiro frango com ervilhas, que é um prato simples de confecionar Ingredientes: 1 frango Ervilhas q.b. 2 colheres de amido de milho Maizena 1 cebola grande Azeite Faz-se um refogado bem puxado, com a cebola e o azeite. Aqui põe-se o frango e deixa-se apurar. Em seguida, acrescenta-se [...]
Tags: azeite, cebola, ervilhas, frango, maizena
Posted in: Almoço, Carnes, Jantar, Refeições | No Comments »
Sopa de Cação
Sopa de Cação Ingredientes: 4 postas de cação 2 colheres de sopa de amido de maizena 1 molho de coentros 1/2 molho de salsa 6 dentes de alho 2 dl de azeite 2 dl de vinagre 1 colher de sopa de colorau pão caseiro alentejano q.b. Pisar os coentros com os alhos e a salsa, [...]
Tags: azeite, cação, coentros, maizena, salsa
Posted in: Almoço, Jantar, Refeições | No Comments »
Bacalhau Supremo
Para o nosso almoço de hoje escolhi bacalhau. Todos nós gostamos não é verdade? Nós os Portugueses apreciamos muito este peixe. Ingredientes: 4 Postas de bacalhau 200 g de manteiga 4 dl de natas 1.5 colher de chá de amido de milho de maizena 2 dl de leite Noz moscada e pimenta preta q.b. 2 [...]
Tags: alho, bacalhau, leite, maizena, natas
Posted in: Almoço, Jantar, Peixes, Refeições | No Comments »
SOPA SIMPLES
SOPA SIMPLES Esta sopa que temos para hoje é fácil de fazer, rápida e económica. Só precisamos de 4 ingredientes : 1 litro de água 3 courgettes 8 cubos de queijo 1cubo de caldo Knorr de galinha Põe-se 1 tacho ao lume com água e as courgettes cortadas ás rodelas. Depois de estar cozida as [...]
Tags: courgette, knorr, queijo
Posted in: Almoço, Jantar, Refeições | No Comments »
Vieiras de Peixe à ” Terra Nostra “
Vieiras de Peixe à ” Terra Nostra “ Ingredientes: 300 g de peixe variado 150 g de amido de milho Maizena 15 g de manteiga 1 colher de sopa de azeite 1/2 l de leite 1 colher de sopa de natas 1 pitada de noz moscada 3 colheres de sopa de polpa de tomate 2 [...]
Tags: azeite, ketchup, leite, maizena, manteiga, natas, peixe, queijo
Posted in: Almoço, Geral, Jantar, Peixes, Refeições | No Comments »
Creme de Cogumelos
Creme de Cogumelos é um creme que escolhi hoje para o jantar. Precisamos dos seguintes ingredientes: 400 g de cogumelos 1 colher de sopa de amido de Maizena 3 cebolas médias 1 litro de leite 60 g de manteiga 1 dl de natas 1 colher de café de pimenta 2 gemas de ovos 1 colher [...]
Tags: cebola, cogumelos, gemas de ovos, leite, maizena, natas
Posted in: Almoço, Geral, Jantar, Refeições | No Comments »
Torta de Nozes
Torta de Nozes Uma boa sobremesa, vão comer e chorar por mais. Os ingredientes são; 250 g de açúcar 2 colheres de sopa de amido de milho maizena 2 colheres de sopa de farinha 250 g de miolo de nozes 6 ovos Passam-se as nozes pelo “1-2-3″ e misturam-se com a farinha e o amido [...]
Tags: açucar, farinha, maizena, nozes, ovos
Posted in: Almoço, Bolos, Doces, Jantar | No Comments »
Crepes Recheados com Marisco
Crepes Recheados com Marisco precisamos dos seguintes ingredientes: 12 Vieiras 1/2 kg de camarão descascado 250 g de cogumelos 1/4 de lt de Natas 1 dl de vinho da Madeira Molho bechamel, com amido de milho Maizena Queijo raspado Sal e pimenta q.b. Para a massa dos crepes 250g de amido de milho maizena 1/2 [...]
Tags: camarão, cogumelos, natas, vieiras, vinho da madeira
Posted in: Almoço, Aperitivos, Jantar, Refeições | No Comments »
SOPA DO MAR
O que querem para hoje? Vai então uma sopa do mar. Faz bem e não engorda. Ingredientes: 4 cebolas médias 2 alhos franceses Maizena Express Molhos 150 g de margarina 2 cubos de caldo peixe Knorr 4 tomates pelados Camarão cozido e coentros q.b. Coza em 1.5 l de água as 4 cebolas cortadas em [...]
Tags: alho francês, camarão, cebola, knorr, sopa de mar
Posted in: Almoço, Geral, Jantar, Peixes, Refeições | No Comments »