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Receitas dos melhores bolos

Receita Delícias de Vaqueiro

Hoje vou partilhar convosco a Receita de Delícias de Vaqueiro, eis os ingredientes:

  • 400 g de açúcar
  • 100 g de vaqueiro
  • 100 g de farinha
  • 2 ovos
  • 5 dl de leite
  • 1 limão
  • canela e açúcar em pó

Bata os ovos com o açúcar até estar bem misturados, Adicione a raspa da casca de limão.

Derreta a vaqueiro em banho- maria e junte ao preparado anterior. Por fim adicione a farinha e o leite, alteradamente. Unte forminhas de queques com vaqueiro e encha-as até dois terços com a massa preparada.

Leve aferver em forno média até a superficie ficar çoura.

Depois de cozidas, desenforme as delícias e polvilhe-as com a canela e açúcar em pó. sirva em caixinhas de papel frisado.

Receita de Kindins à brasileira

Hoje vou partilhar convosco uma receita mais exótica, é a Receita de Kindins à Brasileira, os ingredientes são:

  • 250 g de açucar
  • 75 g de vaqueiro
  • 125 g de coco ralado
  • 8 gemas
  • cerejas e figos em calda

Misture o açúcar com o coco. Adicione as gemas, uma a uma e 50g de vaqueiro,  prèviamente derretida. Misture bem. Unte generosamente com vaqueiro forminhas de queques e polvilhe-as com açúcar.

Coloque no fundo de cada forma uma meia cereja ou um bocado de figo em calda. Preencha as formas com o preparado anterior.

Tome um tabuleiro e forre-o com um pano dobrado. Deite água quente dentro do tabuleiro ( só para ensopar o pano ). Coloque por cima as formas e cubra-as com uma folha de papel vegetal. Leve a cozer em forno quente durante cerca de 45minutos.

Depois de prontos, desenforme os Kindins e sirva-os dentro de caixinhas de papel frisado.

Receita do Bolo sem ovos

Finalmente! Para quem não pode comer ovos, hoje vou ensinar-vos a Receita do Bolo sem Ovos

Preparação

Ligue o forno a 180ºC. De seguida unte uma forma sem buraco com margarida e polvilhe-a com um pouco de farinha. Depois coloque o leite condensado, o milho previamente escorrido, a farinha e o queijo ralado no copo do liquidificador e deixe bater até obter uma mistura homogénia. Posteriormente disponha o preparado na forma e leve ao forno durante 40 minutos. Por fim, retire e deixe arrefecer para de seguida levar  ao frio até ao momento de servir. Servir decorado a gosto.

Ingredientes:

  • 2 Latas de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 200g de farinha com fermento
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • Margarida q. b.

Mousse de Limão

Refeição para 4 pessoas

Preparação 15m

Grau de dificuldade fácil

Custo económico

Ingredientes para a mousse de limão:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 limões
  • 1 pacote de natas

Coloque o conteúdo da lata de leite condensado numa tigela.

Lave e raspe a casca de 1 limão.

Esprema totalmente o sumo dos 3 limões.

Adicione um pouco da raspa e o sumo ao leite condensado, mexa bem e reserve no frio.

Bata as natas em chantilly e envolva-as com o preparado anterior, mexendo delicadamente.

Distribua a mousse por taças, polvilhe a superfície com a restante raspa de limão e leve novamente ao frio até ao momento de servir.

Laranjinhas à Isabel

Ingredientes para as Laranjinhas à Isabel:

  • CENOURA
  • AÇÚCAR = À QUANTIDADE DE CENOURA
  • LARANJAS

Cozer a cenoura descascada

Passar no passador

Adicionar raspa de 2 laranjas

Tacho ao lume com a cenoura (mexer até a água evaporar)

Deixar arrefecer

Fazer bolinhas à mão e passa-las por açúcar

Colocar as bolinhas em formas de papel decoradas com folhas de tangerina

Vai ao frigorífico para ganhar um pouco mais de consistência.

Bolo à Tia Ana Maria

Ingredientes para o bolo à Tia Ana Maria:

  • 300g de açúcar
  • 300g de vaqueiro
  • 300g de farinha
  • 6 ovos
  • 1 colher de ( chá ) fermento em pó
  • 250g de nozes
  • 1cálice de vinho do Porto

Bata a Vaqueiro com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte depois os ovos, um a um, batendo entre cada adição.

Adicione a farinha a que juntou o fermento, o vinho do Porto e as nozes grosseiramente picadas.

Deite a massa numa forma untada com vaqueiro e polvilhada com farinha.

Leve a coser em forno médio durante cerca de 50 minutos.

Depois de cozido, desenforme o bolo e cubra toda a superfície com meias nozes envolvidas em caramelo, Regue o bolo com o restante caramelo.

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