Bolo Bem Bom

Bolo Bem Bom

Para hoje temos um bolo simples e rápido de confeccionar

  • 125 g de Açúcar
  • 125 g de Vaqueiro
  • 175 g de pão ralado
  • 4 gemas
  • 2 ovos
  • 1/2  limão
  • Doce de fruta

Bata a Vaqueiro em creme com o açúcar e junte, a pouco e pouco, as gemas e os ovos inteiros. Adicione por fim o pão ralado e raspa de limão.

Deite a massa obtida em duas formas redondas e baixas, untadas com Vaqueiro e polvilhadas com pão ralado.

Leve a cozer em forno médio durante cerca de 30 minutos.

Depois de cozido, desenforme e cubra uma das metades do bolo com geleia  ou doce de fruta a seu gosto. Coloque por cima a outra parte e cubra com o mesmo doce que serviu para rechear.

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