Bolo Areado

Bolo Areado

  • 300 g de açúcar
  • 200 g de Vaqueiro
  • 250 g de farinha
  • 100 g de fécula
  • 5 ovos
  • 1 colher ( sopa ) de fermento
  • 2 dl de leite
  • 1/2 limão
  • açúcar inglês

Bata a Vaqueiro com açúcar, o sumo e a raspa de limão

Junte os ovos, um a um, alternando com farinha, prèviamente peneirada com a fécula e o fermento. Adicione também o leite, a pouco e pouco. Misture bem. Leve a ferver em forno médio durante cerca de 40 minutos, numa forma redonda de paredes altas, untadas com Vaqueiro e forrada com papel vegetal.

Depois de desenformado, polvilhe o bolo, ainda morno, com açúcar inglês

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