Bolo à Tia Ana Maria

Ingredientes para o bolo à Tia Ana Maria:

  • 300g de açúcar
  • 300g de vaqueiro
  • 300g de farinha
  • 6 ovos
  • 1 colher de ( chá ) fermento em pó
  • 250g de nozes
  • 1cálice de vinho do Porto

Bata a Vaqueiro com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte depois os ovos, um a um, batendo entre cada adição.

Adicione a farinha a que juntou o fermento, o vinho do Porto e as nozes grosseiramente picadas.

Deite a massa numa forma untada com vaqueiro e polvilhada com farinha.

Leve a coser em forno médio durante cerca de 50 minutos.

Depois de cozido, desenforme o bolo e cubra toda a superfície com meias nozes envolvidas em caramelo, Regue o bolo com o restante caramelo.

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