Bacalhau de Cenoura
Hoje escolhi mais um prato delicioso de bacalhau, que nós os portugueses apreciamos muito. Podem então tomar nota:
- 400g migas de bacalhau
- 300g batata frita palha
- 200g cenoura
- 1 pacote de natas
- 1 cebola e bacon
- Sal, pimenta, cominhos e orégãos.
Fazer uma cebolada com os bocadinhos de bacon, juntar a cenoura ralada e deixar estufar um pouco, não esquecer de temperar com sal, pimenta, bastantes cominhos e orégãos.
Juntar as migas de bacalhau demolhado e deixar estufar. Num pirex pôr uma camada de batata frita palha, uma camada de preparado do bacalhau e outra de batata palha. Pegar no pacote de natas temperadas com sal, pimenta, cominhos um pouco de nós moscada e orégãos.
Vai ao forno alourar e serve-se e come-se e chora-se por mais.
